cách ngâm chân gà đá,Chi Tiết Độ C Giới Thiệu Bài Viết: “Cách Ngâm Chân Gà Đá”

Giới Thiệu Bài Viết

Bài viết “Cách Ngâm Chân Gà Đá” là một hướng dẫn chi tiết về cách ngâm chân gà đá, một món ăn truyền thống và nổi tiếng ở nhiều vùng miền của Việt Nam. Chân gà đá không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe. Dưới đây là những thông tin chi tiết về cách ngâm và làm món chân gà đá.

Nguyên Liệu Cần Sử Dụng

Để làm món chân gà đá, bạn sẽ cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• Chân gà: 1kg
• Nước mắm: 100ml
• Đường: 50g
• Tỏi băm: 3-4 tép
• Hành băm: 3-4 củ
• Rau mùi: 1 bó
• Giá đỗ: 100g
• Đậu phộng: 50g
• Muối: 1 muỗng cà phê
• Nước lọc: 500ml

Cách Ngâm Chân Gà

Bước 1: Rửa sạch chân gà, ngâm với nước muối loãng trong 30 phút để loại bỏ mùi hôi.
Bước 2: Đun sôi nước lọc, cho chân gà vào luộc trong 5 phút, vớt ra và rửa sạch với nước lạnh.
Bước 3: Đun sôi nước mắm, đường, tỏi băm, hành băm và muối trong một nồi lớn.
Bước 4: Cho chân gà vào nồi, đun sôi lại và giảm lửa nhỏ, đun liu riu trong 1-2 giờ cho đến khi chân gà chín mềm.

Cách Làm Chân Gà Đá

Bước 1: Khi chân gà chín mềm, vớt ra, để ráo nước.
Bước 2: Cho chân gà vào một bát to, thêm rau mùi, giá đỗ và đậu phộng đã rang.
Bước 3: Đổ nước mắm ngâm chân gà vào bát, trộn đều và để lạnh trong tủ lạnh khoảng 2-3 giờ.
Bước 4: Trước khi ăn, rắc thêm đậu phộng rang và rau mùi lên trên.

Lợi Ích Sức Khỏe

Chân gà đá không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe như:

• Tăng cường sức đề kháng
• Giảm cân
• Giúp tiêu hóa tốt
• Chống lão hóa

Địa Điểm Mua Nguyên Liệu

Bạn có thể mua các nguyên liệu cần thiết cho món chân gà đá tại các chợ truyền thống, siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm chuyên bán đồ ăn vặt.