Cách Pha Nước Nghệ Cho Gà Đá
Nước nghệ cho gà đá là một trong những gia vị không thể thiếu trong các món ăn gà đá ngon lành. Dưới đây là cách pha nước nghệ cho gà đá đơn giản và hiệu quả, giúp bạn có được món ăn đậm đà, hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Nghệ tươi | 1 củ |
| Đường trắng | 50g |
| Nước cốt chanh | 2-3 muỗng canh |
| Nước mắm | 3-4 muỗng canh |
| Giá đỗ | 1/2 chén |
| Đậu hũ | 1 miếng |
| Đậu xanh | 1/2 chén |
| Đậu đỏ | 1/2 chén |
| Đậu đen | 1/2 chén |
| Đậu xanh | 1/2 chén |
Cách pha nước nghệ cho gà đá
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Nghệ tươi gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng. – Giá đỗ rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 10 phút để loại bỏ tạp chất. – Đậu hũ rửa sạch, thái thành miếng vuông. – Đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu đen ngâm nước mềm, sau đó rửa sạch.
- Bước 2: Pha nước nghệ – Đun sôi một nồi nước, thêm nghệ thái lát vào đun khoảng 10 phút để nghệ ra màu. – Lọc bỏ bã nghệ, chỉ giữ lại nước nghệ trong. – Thêm đường trắng vào nước nghệ, khuấy đều cho tan. – Thêm nước cốt chanh và nước mắm vào, khuấy đều.
- Bước 3: Chuẩn bị rau củ – Đậu hũ và giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. – Đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen, đậu đen, đậu xanh rửa sạch, để ráo nước.
- Bước 4: Trộn nước nghệ với rau củ – Cho rau củ đã chuẩn bị vào một bát lớn. – Rưới nước nghệ đã pha vào, trộn đều cho rau củ thấm đều nước nghệ.
- Bước 5: Dọn món ăn – Đặt rau củ vào đĩa, rưới thêm nước nghệ lên trên. – Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Với cách pha nước nghệ cho gà đá như trên, bạn sẽ có được món ăn ngon lành, hấp dẫn. Chúc bạn thành công!
“`
