Giới thiệu về món mẻ nấu gà
Mẻ nấu gà là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, đặc biệt nổi tiếng ở các vùng đồng bằng sông Cửu Long. Đây là một món ăn đơn giản nhưng lại rất ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Hãy cùng tôi tìm hiểu chi tiết về cách làm và những đặc điểm thú vị của món mẻ nấu gà qua bài viết này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món mẻ nấu gà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
| Nguyên liệu | Lượng |
|---|---|
| Mẻ | 500g |
| Thịt gà | 300g |
| Đậu hũ | 200g |
| Rau mùi | 1 bó |
| Tỏi | 3-4 tép |
| Hành | 3-4 củ |
| Bột canh | 2 muỗng canh |
| Nước mắm | 3 muỗng canh |
| Đường | 1 muỗng canh |
| Giá | 1 muỗng canh |
| Nước mắm | 3 muỗng canh |
Cách làm món mẻ nấu gà
Để làm món mẻ nấu gà, bạn cần thực hiện các bước sau:
-
Rửa sạch mẻ và để ráo nước. Đậu hũ rửa sạch và thái thành miếng nhỏ.
-
Rửa sạch rau mùi và thái nhỏ. Hành và tỏi băm nhỏ.
-
Đun sôi một nồi nước và cho mẻ vào luộc chín. Sau đó, vớt ra và để ráo nước.
-
Trong một nồi khác, đun nóng một ít dầu ăn và xào hành tỏi cho đến khi vàng nhạt.
-
Thêm thịt gà vào xào cho đến khi gà chín. Thêm bột canh, nước mắm, đường và giá vào xào đều.
-
Cho mẻ và đậu hũ vào nồi, đun sôi và đun thêm khoảng 5-10 phút.
-
Cuối cùng, thêm rau mùi vào và đun thêm 1-2 phút. Tắt bếp và rắc thêm hành băm lên trên.
Đặc điểm thú vị của món mẻ nấu gà
Món mẻ nấu gà có những đặc điểm thú vị sau:
-
Nguyên liệu đơn giản: Món mẻ nấu gà chỉ cần một số nguyên liệu dễ tìm và sẵn có.
-
Ngon và hấp dẫn: Món mẻ nấu gà có vị ngọt của mẻ, vị đậm đà của thịt gà và đậu hũ, cùng với vị thơm của hành tỏi.
-
Giàu dinh dưỡng: Món mẻ nấu gà cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin và khoáng chất.
-
Phù hợp với nhiều đối tượng: Món mẻ nấu gà phù hợp với cả người lớn và trẻ em, đặc biệt
