Thịt gà ngâm nước đá: Cách làm và công dụng tuyệt vời
Thịt gà ngâm nước đá là một món ăn dân dã nhưng lại mang đến nhiều lợi ích sức khỏe và hương vị tuyệt vời. Hãy cùng tìm hiểu cách làm và công dụng của món ăn này qua bài viết dưới đây.
Giới thiệu về thịt gà ngâm nước đá
Thịt gà ngâm nước đá là một món ăn truyền thống của người dân Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng nông thôn. Món ăn này không chỉ đơn thuần là một món ăn ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Thịt gà ngâm nước đá thường được làm từ thịt gà tươi, nước đá và một số gia vị như ớt, muối, đường, tỏi, ớt bột, và hạt tiêu.
Cách làm thịt gà ngâm nước đá
Nguyên liệu:
– 500g thịt gà tươi – 1 lít nước đá – 2 muỗng canh muối – 1 muỗng canh đường – 1 muỗng cà phê ớt bột – 1 muỗng cà phê hạt tiêu – 2 tép tỏi băm – 2 quả ớt đỏ thái lát – 1 quả chanh
Cách làm:
- Chuẩn bị thịt gà, rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn.
- Đun sôi một nồi nước, cho vào miếng thịt gà và đun trong khoảng 5-7 phút cho đến khi thịt chín. Sau đó, vớt ra và để ráo nước.
- Trong một bình lớn, cho vào 1 lít nước đá, 2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 2 tép tỏi băm, 2 quả ớt đỏ thái lát và 1 quả chanh.
- Đặt miếng thịt gà vào bình, đậy kín và để trong tủ lạnh khoảng 4-6 giờ hoặc qua đêm để thịt ngấm gia vị.
- Trước khi ăn, rửa sạch miếng thịt gà và cho vào đĩa. Dùng chanh tươi để chấm kèm.
Công dụng của thịt gà ngâm nước đá
1. Tăng cường sức khỏe:
Thịt gà là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp. Đồng thời, nó cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
2. Giảm cân:
Thịt gà ngâm nước đá chứa ít calo và chất béo bão hòa, giúp bạn duy trì cân nặng hợp lý và giảm cân hiệu quả.
3. Tăng cường hệ miễn dịch:
Thịt gà chứa nhiều vitamin C và các khoáng chất khác như selen và kẽm, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật.
4. Giảm stress:
Ăn thịt gà ngâm nước đá giúp bạn thư giãn và giảm stress, nhờ vào thành phần vitamin B6 có trong thịt gà.
